Rukiew wodna – nowy polski superfood?

Rukiew wodna – co warto wiedzieć?

1. Co to jest rukiew wodna?

To zielona roślina z rodziny kapustowatych (Nasturtium officinale), o wyrazistym, lekko pikantnym smaku przypominającym rukolę. Liście spożywa się najczęściej na surowo, np. w sałatkach, koktajlach czy pastach. 

2. Jakie ma wartości odżywcze?

Jest pełna witamin (A, C, E, K, z grupy B), minerałów (żelazo, wapń, magnez, cynk), karotenoidów (luteina, zeaksantyna), polifenoli, glukozynolanów i azotanów – czyli naturalnych związków o działaniu przeciwutleniającym, przeciwzapalnym i wspierającym krążenie. 

3. Jakie ma działanie zdrowotne?

* Wzmacnia odporność, wspomaga walkę z infekcjami i przewlekłym zmęczeniem

* Redukuje stres oksydacyjny i wspiera profilaktykę nowotworową dzięki izotiocyjaninom i antyoksydantom

* Poprawia parametry lipidowe i ciśnienie krwi (obniża LDL, podnosi HDL)

* Wspiera pracę wątroby, trawienie i detoks organizmu

* Działa pielęgnacyjnie: rozjaśnia skórę, przeciwdziała trądzikowi, działa przeciwstarzeniowo

* Dostarcza witaminę K, wapń i magnez wspierając zdrowe kości i krzepliwość krwi 

4. Czy są przeciwwskazania?

Unikać nadmiaru jeśli masz wrzody żołądka lub jelit, zapalenie nerek lub problemy z tarczycą (surowa zawartość goitrogenów). Może też nasilać działanie diuretyków. Warto zachować ostrożność przy alergiach lub przyjmowaniu leków – konsultacja z lekarzem zalecona. 

5. Jak ją stosować w kuchni?

* Świeże liście: sałatki, kanapki, pasty, koktajle, pesto, dodatek do zup czy omletów

* Gotowana (np. stir-fry) lub jako puree, krem zupy, pesto, dodatek do marynat i sosów

* Łączy się dobrze z awokado, jogurtem, serami, orzechami, cytrusami, czosnkiem. 

6. Czy można ją uprawiać samodzielnie?

Tak – wystarczy wilgotna ziemia lub podłoże w doniczce, nasiona wysiewa się w słonecznym lub lekko zacienionym miejscu od wiosny do późnego lata. Można także wzmacniać ją w akwarium czy wilgotnym otoczeniu. 

Jeśli chciałbyś wpróbować rukiew wodną, kliknij TUTAJ. 🌿

Kod rabatowy: RUKIEW10 (wpisz w koszyku, rabat 10%). Kod ważny do 30.09.2025.

Zastrzeżony

kontakt@turbokobieta.pl

Polska

TurboKobieta

Skróty

Usługi

Media społecznościowe

KONTAKT

Czy masz jakieś pytania?

A website created in the WebWave website builder.